?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Растижопкам быть


В субботу вечером я все таки решилась попробовать испечь эклеры. Все оказалось гораздо проще, чем я представляла, и да, действительно полость внутри образовывается во время выпечки за счет сочетания яиц и воды в заварном тесте. Именно этот пунктики не давал моей голове покоя, все мне не верилось, что эта пустота внтури получится)))
  Получилась, и мои эклеры были благополучно начинены творожным кремом с клубникой, и этой же клубникой украшены сверху.
  Пекла по рецепту Чадейки, рецепт творожнго крема посмотрела на просторах интернета.
Потом до меня дошло, что эти булочки можно начинять не только сладким кремом... в общем, эклерам быть)))

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
gorrar
Apr. 3rd, 2017 04:35 am (UTC)
Классно! Поздравляю)
До меня сейчас дошло, что я каждый Пэсах пеку мацовые булочки из заварного теста!)) Но эклеры боюсь.
brunetka_vld
Apr. 3rd, 2017 05:10 am (UTC)
то есть ты таки умеешь делать заварное тесто)))
cherity_ev
Apr. 3rd, 2017 03:39 pm (UTC)
ой, а можно рецептик? у меня дочка безглютеновая, я уже многое умею делать, а эклеры без глютена как то не делала, а она любит заварнушки.
gorrar
Apr. 4th, 2017 04:56 am (UTC)
Мне кажется, что мацовая мука с глютеном. Вы проверьте, а я вечером рецепт напишу.
gorrar
Apr. 9th, 2017 05:13 am (UTC)
С предпраздничными хлопотами чуть не забыла! Простите)
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/52418.html
rastypa
Apr. 3rd, 2017 06:19 am (UTC)
начинять не только сладким кремом...
тогда они называются профитролями и подаются к бульону)
brunetka_vld
Apr. 3rd, 2017 07:14 am (UTC)
Re: начинять не только сладким кремом...
точно)
moonm_house
Apr. 3rd, 2017 03:19 pm (UTC)
Ничего себе! Я не пробовала ни разу делать ничего подобного... тоже казалось, что полость внутри - какая-то магия...
cherity_ev
Apr. 3rd, 2017 03:37 pm (UTC)
на дни рождения обычно делаю маленькие профитроли и начиняю паштетом, зеленым маслом, салатом из печени трески - разлетаются на ура, у меня просто в семье салаты признают только из сырых овощей, поэтому профитрольки отличная замена салатам.
marija_meriem
Apr. 3rd, 2017 05:17 pm (UTC)
И я давно хочу попробвать сделать эклеры, и тоже думаю на счет полости))) Рецептик в студию))))
cherity_ev
Apr. 4th, 2017 12:01 pm (UTC)
да, выяснила у дочки - не подходит попробую из шаровской безглютеновой муки
( 11 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com