?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оригинал взят у ksy_putan в Кулебяки архангелогородские
Погода дрянь, лежание на пляжУ отменяется, значит будем в эти выходные у печки греться и пироги печь.
Пироги, как всегда, проще некуда, но безумно вкусные. Главное - с рыбой не прогадать. Потому что ежели вы кусок престарелого пангасиуса в пироги израсходуете, то потом конечно будет "рецепт - фигня" и так далее.
Так что в пятницу с работы домой будете идти, хорошо поройтесь в магазине на рыбных прилавках. Небольшой кусочек рыбки посвежее никого не разорит.


Дело в том, что в Архангельске именно такие вот небольшие открытые пирожки с рыбой называют кулебяками. Поэтому я им и присвоила такое название.
С кулебякой, которая на 4 угла, вот эта, ничего общего практически.

В качестве начинки в Архангельске используют, в основном, треску или палтус. Треска в Архангельске самая популярная из рыб, и местные жители называют себя любя «трескаедами».

Вы можете использовать любую рыбу, главное - чтобы вкусная, и без костей. С семгой как-то делала - слопали в секунду.



Все подробности читайте тут:

На сайтах:

на русском языке Кулебяки архангелогородские

на английском языке Kulebiakas Arkhangelsk Style (Individual Fish Pies)

И готовьте непременно!!!

Приложение тоже обновите. Там случайно в рецепты попали разделы с сайта - скоро исправим, а пока не обращайте внимания. Главное - все рецепты на месте.

Рецепты русской кухни

100x100600600-1


Russian cuisine recipes

100x100 600 600-1

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
rastypa
May. 26th, 2016 10:20 am (UTC)
А мне сегодня сын книжку принес "Современная русская кухня", вот. Хвастаюсь) Не надо в интернет глазеть, теперь рецепты под рукой будут)
brunetka_vld
May. 27th, 2016 04:31 am (UTC)
ммм, отличный подарок!
расскажи мне как книжка по качеству?ну я имею ввиду бумагу, фотографии итд
Тоже помышляю себе заказать
rastypa
May. 27th, 2016 11:02 am (UTC)
Картинки большие их много, бумага матовая, чуть шершавая, плотная. По мне так, шрифт был бы побольше, вообще было бы хорошо)
( 3 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com